干凈整潔、沒有明顯異味……這是記者近日走進貴州黃平縣新州鎮(zhèn)良田村肉牛養(yǎng)殖場的第一印象。“我們有上百頭牛在這里進行圈養(yǎng)，牛的‘吃喝拉撒’都在牛圈內進行，雖然最近氣溫逐漸升高，不過圈內沒有明顯異味，這得益于發(fā)酵床養(yǎng)殖技術的推廣。”養(yǎng)殖戶楊秀成說。
楊秀成是良田村的養(yǎng)牛大戶，他于2016年成立專業(yè)合作社開始進行規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖。“以前養(yǎng)牛，圈內牛糞打掃費時費力，而且產生的排泄物還容易造成污染。”楊秀成說，兩年前，他嘗試使用“發(fā)酵床養(yǎng)殖技術”，即通過在牛圈內鋪設過濾墊層，再添加相應生物制劑，可有效解決牛糞中有機物的降解、轉化，以及臭味的吸收。
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“該技術幫助解決了牛圈臭味問題，同時還節(jié)約了相應成本。”楊秀成說，他每年減少了3萬元的人工處理成本，同時降解物可經(jīng)過無害化處理變成有機肥料用于種草養(yǎng)牛，每年可再幫他節(jié)約近6萬元的肥料成本。
楊秀成使用的發(fā)酵床養(yǎng)殖技術，是黃平縣近年來積極推廣清潔養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖的典型成果。地處云貴高原東端的黃平縣，近年來通過龍頭企業(yè)帶動、發(fā)展家庭農場規(guī)模化養(yǎng)殖等方式，拓展了肉牛養(yǎng)殖規(guī)模。為解決養(yǎng)牛過程中的糞污污染，黃平縣在2021年引進一家生物制劑生產企業(yè)，在全縣推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術，幫助企業(yè)和養(yǎng)殖大戶進行清潔養(yǎng)殖和推動生態(tài)循環(huán)利用，目前全縣近六成的規(guī)模化養(yǎng)殖場已經(jīng)推廣使用該技術。
坐落在貴州省黃平縣谷隴鎮(zhèn)崇山峻嶺中的一處大型肉牛養(yǎng)殖基地（無人機照片，5月17日攝）。新華社記者 楊楹 攝
黃平縣委副書記吳政富介紹，除了推行清潔養(yǎng)殖，全縣利用當?shù)鼐破筢劸飘a生的酒糟和回收的水稻、高粱、玉米秸稈，“變廢為寶”當作養(yǎng)牛飼料，同時利用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術產生的有機肥進行還田使用，達到生態(tài)循環(huán)利用目的，還幫助企業(yè)節(jié)約生產成本。
在推動生態(tài)養(yǎng)牛的同時，黃平縣還注重數(shù)字化賦能，引導企業(yè)、農戶進行“智慧管護”，實現(xiàn)生物資產的在線盤點、溯源管理以及牛群健康監(jiān)測等科學管理。
5月17日，工人在貴州省黃平縣谷隴鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖基地給新進的牛打上可以監(jiān)測健康狀況、便于智慧管理的耳標和編號。新華社記者 楊楹 攝
在黃平縣新州鎮(zhèn)東坡養(yǎng)牛基地，成片的牛群白天在山間悠然覓食青草，傍晚時分便回到現(xiàn)代化牛舍休息。
“公司將1200余頭能繁母牛進行白天放養(yǎng)，我們給牛打上電子耳標，擁有定位功能，只要越過牧場一定范圍，公司智慧監(jiān)測平臺就會自動報警，防止牛群丟失。”貴州黃平農博翔有限責任公司董事長張靖介紹，東坡養(yǎng)牛基地是該公司重要的能繁母牛培育點，每頭母牛帶有電子耳標，可用于監(jiān)測牛的體溫、運動步數(shù)、進食量等數(shù)據(jù)。“如果牛出現(xiàn)發(fā)燒等情況，公司的智慧監(jiān)測平臺會第一時間預警，同時提醒工作人員對其進行看病治療。”張靖說。
“黃平縣不斷強化科技支撐，加快構建種養(yǎng)結合、農牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展格局，幫助傳統(tǒng)肉牛產業(yè)發(fā)展不斷提質增效。”吳政富介紹，黃平縣牛存欄量達4.3萬余頭，其中進行規(guī)模化養(yǎng)殖的公司、家庭農場、專業(yè)合作社等共有145家，全縣肉牛產業(yè)產值接近7億元。（記者李凡）
